맞춤식&기능성식품 과학화, 세계화를 위한 심포지엄

최근 들어 식품산업 활성화를 위한 식품의 고부가가치화, 한식 세계화를 위한 우리 식품의 우수성을 구명하는데 관심이 제고되고 있습니다.
특히, 국민건강증진 구현의 일환책으로 범국가적 차원의 식생활 개선에 대한 본격적인 활동이 전개되고 있습니다. 이러한 움직임의 선두에 서서 미래 바이오지식기반 경제사회에서 식품산업의 변화와 미래산업으로써의 기능성식품과 맞춤식의 개발, 발전방향의 동향을 탐색해봄으로써 현 식품산업이 미래 맞춤식품산업으로 성장발전이 가능할 수 있도록 국,내외 관련 연구분야에 대한 전문가를 초청하여 식이 임상연구와 맞춤식의 중요성과 필요성에 대하여 논의해보는 시간을 마련하였습니다. 여러분이 참석하시어 관심과 성원을 보내주신다면 더욱 유익하고 뜻 깊은 자리가 될 것입니다.
많은 참석 부탁드립니다.

2010년 5월 10일

전북대학교병원장 김 영 곤
한국식품연구원장 이 무 하

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행 사 개 요
행사명 : 맞춤식&기능성식품 과학화, 세계화를 위한 심포지엄
(식이임상시험센터 구축의 중요성과 필요성)
일 시 : 2010년 5월 18일(화) 오후 1시 30분 ~ 5시 40분
장 소 : 서울교육문화회관(서울시 서초구 양재동) 별관 2층 금강A홀
주 최 : 전라북도, 한국식품연구원, 전북대학교병원
주 관 : 전북대학교병원 기능성식품임상시험지원센터
문 의 : 063-250-2540 (담당자 정수진)
행사장소 안내 :http://www.temf.co.kr/company/comLocation.aspx

세 부 일 정

시 간	내용	발표자
13:00 - 13:30	참석자 등록
13:30 - 13:35	개회사 및 내빈 소개	채 수 완 기능성식품임상시험지원센터장
13:35 - 13:40	축 사	이 무 하 한국식품연구원장
13:40 - 13:45	축 사	김 영 곤 전북대학교병원장
Session 1		좌장 신 동 화 신동화식품연구소장
13:45 - 14:00	식이임상시험의 개요 및 사업필요성	채 수 완 기능성식품임상시험지원센터장
14:00 - 14:20	미래산업의 맞춤식 개발	권 대 영 한국식품연구원 본부장
14:20 - 14:40	맞춤식 개발사례	이 상 윤 박사 (주)풀무원
14:40 - 15:00	소비자 트랜드변화에 대응한 식품 제조/식품 서비스산업 준비	손 경 현 박사 Yum Restaurant International
15:00 - 15:15	Coffee Break
Session 2		좌장 곽 동 경 연세대학교 식품영양학과 교수
15:15 - 15:40	맞춤형 식사가 필수적인 질환	서 영 성 계명대학교 가정의학과 교수
15:40 - 16:05	한국인 식이패턴 연구	오 세 영 경희대학교 식품영양학과 교수
16:05 - 16:30	식이임상시험의 해외 연구 동향	박 용 순 한양대학교 식품영양학과 교수
16:30 - 16:45	Coffee Break
Session 3		좌장 박 태 선 전북대학교병원 내분비내과 교수
16:45 - 17:35	종 합 토 론 좌장: 1인, 토론자: 8인	패널토의자
17:35 - 17:40	폐 회 식	참석자
17:40 - 18:40	석 식	참석자