출 석 률

환급 금액

95% 이상

수강료의 100%

90% 이상

90%

85% 이상

80%

75% 이상

70%

70% 이상

50%

날짜

교육주제

강 좌 명

세부내용

비고(과제)

시간

제 1강

기능성식품 개발 전략수립

(4시간)

기능성소재개발에 대한 이해

건기식의 이해

건강기능식품 관련

정의,법규,기준규격,현황.

서면평가

2

소재개발 전략

소재탐색, 자료/정보

수집,환경분석,사업성평가,자료수집&분석 방법

개별아이템

설정

1

개발계획서 작성

정보수집/사업계획서 작성

(개별실습)

개별

계획서작성

1

제 2강

제품의 표준화/공장설립 관련교육

(4시간)

제품의 표준화

표준화작업

GMP, ,HACCP

1

지표물질, 제형관리

정의, 선정조건,...

개별선정

1

표준화, 지표물질

선정 실습

개별아이템의 지표물질 & 표준화 정리(개별실습)

서면평가

2

제 3강

제품의

안전성 교육

-독성(4시간)

안전성의 이해

중요성, 법규, 평가실예

1

안전성 검증방법

검증방법, 이론

1

종류별 안전성 입증 범위

개별 아이템의

안전성 분석&방법

개별 아이템적용

2

제 4강

제품의 기능성

-비임상 이론이해

(6시간)

전임상이론이해,

바이오마커,

맞춤형 기능성 평가

비만,당뇨,항산화

개별 아이템적용

2

간기능,골다공증,갱년기장애,위장관

2

면역,위장관,심혈관

2

제 5강

비임상

실습교육(6시간)

관련기관 견학

GLP 기관 견학

바이오톡스텍 견학

6

제 6강

제품의 기능성 -임상시험이론이해

(6시간)

인체시험이론이해 바이오마커

1-4상의 이해

기능성 평가

당뇨,비만

개별 아이템적용

2

갱년기장애, 면역

2

간기능, 위장관,

2

제 7강

임상실습

(6시간)

CTCF2 견학

및 시험실제

시설소개 및 간단한 인체시험실습

(예, GI, 숙취해소)

6

제 8강

개발 사례

(4시간)

개별인정 사례

자료수집 실습

2

GMP 시설 설립사례

자료분석 실습

2

제 9강

개별인정 서류작성 실습

(6시간, 출석자유)

서류작성 실습

개별아이템 서류작성

과제로 제출

6

제 10강

마케팅

(6시간)

마케팅 전략 이해

B2B, B2C, 브랜드전략

브랜드와 소비자의 커뮤니케이션

2

신상품 런칭 전략

4p mix strategy 전략,

Bi 체계화 전략

2

유통관리

환경변화에 따른 유통채널 전략,

홈쇼핑 MD로부터 듣는 상품구매프로세스

2

제 11강

교육평가

-인식변화

학습정도평가

(4시간)

인식변화 설문지 개발 학습정도 평가 설문지 개발 ; 수료 유,무

종합 평가/수료증 수여

식품아카데미 회원등록

4

제 12강

폐강식 및 수료증 수여

(4시간)

리셉션,

1기 수료자

친목도모,

1기 수료자모임 창설

2기, 3기,...

2